万博体育买球台毒淀粉风波发酵食品加工业遭重

  台湾民众太讲究口感,造成食品上游供应商的配方愈来愈厉害,而配方一向是祖传的秘密,这也成了食品安全最大的防护漏洞。外界称的毒淀粉,在业界被称为修饰淀粉,可增加Q度、万博体育买球浓稠状,因应范围广泛,而此次重创在肉圆、黑轮、珍珠奶茶等产品,业界推估起码影响上百亿元(新台币,下同)的产值。

  据台湾食品业界的推估,以饮料产值计算,台湾一年瓶装饮料产值约有500亿元,市面上手摇茶的杯装饮料则大约是瓶装饮料的一半,约200亿至250亿元,万博体育买球其中,珍珠粉圆系列的产值约有40亿至50亿元,毒淀粉的伤害确实很大。若再加上已经爆出的黑轮、肉圆等食品,实在很难估算到底影响有多严重。

作者: 万博体育买球 来源: 未知 发布时间:2018-10-12 00:28